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Título del libro | La Enciclopedia De Los Sabores |
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Subtítulo del libro | Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo |
Autor | Niki Segnit |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Debate |
Tapa del libro | Dura |
Año de publicación | 2012 |
Cantidad de páginas | 560 |
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Altura | 15.5 cm |
Ancho | 815 cm |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Traductores | Juan Manuel Ibeas Delgado |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Libro, 9788499920139 |
Tipo de narración | Novela |
Tamaño del libro | Mediano |
Edad mínima recomendada | 15 años |
Edad máxima recomendada | 99 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
Cantidad de libros por set | 560 |
ISBN | 09788499920139 |
Sinopsis:
Este libro es el primero en explorar las combinaciones de sabores, presentando una lista alfabética de 99 ingredientes comunes y proponiendo parejas clásicas y otras menos convencionales para cada uno. Contiene 980 entradas y doscientas recetas. Aborda mezclas tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; elecciones populares recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y asociaciones curiosas como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Más allá de ser un libro de referencia práctico y atractivo que enriquecerá tus preparaciones culinarias, es una lectura fascinante que captura la atención.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 99 años.
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Publicación #1758789032
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Calificación 5 de 5
Excelente para regalo.
Calificación 5 de 5
Excelente, súper recomendable ,ideal para regalar.
Calificación 5 de 5
Excelente.