Libro: Chorizos En Sartén De Hierro: Recuerdos Y Recetas De

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Libro: Chorizos In An Iron Skillet: Memories And Recipes From An American Basque Daughter (The Basque Series)

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Mary Ancho Davis invita a todos a unirse a ella en la mesa de su madre mientras recuerda las tradiciones y la historia de su familia y comparte recuerdos especiales de la cocina de su madre Dominga. Desde enormes bolitas de crema rellenas de crema espesa desnatada de la parte superior de la leche cruda, hasta recuerdos de hacer sonar el gran triángulo de hierro que cuelga de la rama de un árbol fuera de la puerta de la cocina, en Chorizos en una sartén de hierro, Ancho Davis ofrece maravillosos detalles sobre la vida y las comidas. en el rancho vasco de su familia. En este encantador libro de cocina, Mary Ancho Davis traza un camino desde los platos tradicionales de Old Country hasta sus versiones modernas mientras comparte las recetas de su familia y detalla la evolución de la cocina vasca en América. Un libro de cocina personal de una familia vasca, Chorizos in an Iron Skillet es también un interesante estudio cultural de las tradiciones culinarias que abarca varias generaciones de vascos al oeste americano. Con recetas de todo, desde pollo con chocolate y chorizos vascos de Dominga hasta pastel de albaricoques secos, estos platos rancheros vascos ofrecen una multitud de ideas deliciosas para cocinar en casa. Ilustrados con fotografías de la familia Ancho, además de consejos útiles sobre ingredientes y técnicas de cocina, Chorizos en Sartén de Hierro es el compañero de cocina perfecto para llenar tu hogar de los sabores y aromas de la cocina vasca....

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