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Libro: Protegerse en el XXI: Trofología. y aplicaciones» (Spanish Edition)

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Trofología y longevidad

«Salud» es un término complicado de abordar. La OMS la define como: «Un estado de completo bienestar físico y psicosocial… No es, por tanto, la simple ausencia de afecciones o enfermedades». Esta definición contempla un espectro más global, donde el individuo, a su vez, está envuelto en un entorno gravemente trastocado y con la influencia directa, sobre su estado físico-emocional, de su propia cultura. Por otra parte, un buen estado de salud puede entenderse como «el conjunto de actividades de los órganos y funciones corporales en armonía». La trasgresión de este equilibrio es lo que nos llevaría a enfermar… La idea básica es que los nutrientes, aportados a través de los alimentos ingeridos —Trofología— y metabolizados, entren en la composición química de todas y cada una de nuestras células e intervengan, constante y puntualmente, en todas las reacciones químicas, desempeñando así su papel primordial en el equilibrio bioquímico que nos reportará un potencial de supervivencia (salud). Esta terapia utiliza la Trofología sumada a la suplementación nutricional responsable como herramienta de trabajo, en función de las necesidades específicas (grado de salud), del individuo. Así, esta doble finalidad debe cumplir con dos funciones:

• No causar daños añadidos con una aplicación trofológica contradictoria a la patología o deficiencia de salud, aportando los nutrientes adecuados para la recuperación de la misma.
• Compensar, mediante la suplementación, apor...

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