Libro: Real Food: Why You Dont Know What Youre Eating An

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“Olmsted te vuelve increíblemente hambriento y te vuelve loco: una lectura obligada para cualquiera que se preocupe profundamente por la seguridad de nuestros alimentos y el bienestar de nuestro planeta”. —Steven Raichlen, autor de ¡Barbacoa! serie bíblica

“El mundo está lleno de alimentos deliciosos y elaborados con amor que encarnan el terreno, el clima y la cultura de sus orígenes. Desafortunadamente, también está lleno de impostores descarados. En este entretenido e importante libro, Olmsted nos ayuda a enamorarnos de la realidad y a mantenernos alejados de los estafadores”. —Kirk Kardashian, autor de Milk Money: Cows, and the Death of the American Dairy Farm

Has visto los titulares: Queso parmesano elaborado con pulpa de madera. Rollitos de langosta que no contienen langosta alguna. Aceite de oliva virgen extra que no lo es. Hay tantos alimentos falsos en nuestros supermercados, restaurantes y gabinetes de cocina que ya es difícil saber qué estamos comiendo. En Real Food Fake Food, el galardonado periodista Larry Olmsted nos convence de por qué la comida real es importante y permite a los consumidores tomar decisiones más inteligentes.

Olmsted acerca a los lectores a la industria alimentaria no regulada, revelando el impactante engaño que se extiende desde alimentos de alta gama como el aceite de oliva, el vino y la carne de res Kobe hasta productos básicos de uso diario como el café, la miel, el jugo y el queso. Es un cebo y un cambio enorme en el que la falsificació...

• Algonquino
• Idioma: inglés
• Libro - comida real: por qué no sabes lo que comes y qué puedes hacer al respecto


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Marca: Algonquin Books
Dimensiones: 0.21 x 0.14 x 0.02mts.
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