Marqueta De Chocolate (claro) Lacteo Alpezzi 5 Kg

Descripción

PRESENTACIÓN:
Tableta de 5 kg.

INGREDIENTES:
Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, leche entera, sólidos de la leche, cacao, lecitina de soya, saborizante idéntico al natural (vainillina) y poliglicerol de polirricinoleato.

CONTIENE: DERIVADOS LÁCTEOS Y LECITINA (SOYA).

APLICACIONES:
– Moldeo de figuras.
– Para hacer roles para decoración de pasteles.
– Cobertura de todo tipo de productos.

RECOMENDACIÓN DE USO:
Para formar roles utilizados en la decoración de pasteles, raspar la tableta con una lámina de metal o cualquier otro instrumento adecuado para el rallado.

PARA MOLDEO:
Fundido a baño María:
- En un recipiente coloque agua a hervir.
- Baje la flama cuando esto suceda, coloque encima en un recipiente con los trozos de la tableta, que sea más grande que el recipiente que contiene el agua.
- Agite constantemente y enérgicamente hasta que el producto esté completamente fundido (38-45°C).
IMPORTANTE: Evitar que el vapor o agua tenga contacto con el producto.

Fundido en Horno de microondas:
En un recipiente para microondas ponga los trozos de la tableta que desee fundir (utilice recipientes y utensilios seguros y aptos para horno de microondas).
- Introduzca el recipiente al microondas con los trozos de la tableta y caliéntelo por 20 seg.
- Retire el recipiente para agitar enérgicamente el producto y calentarlo nuevamente por 20 seg.
- Continúe este procedimiento hasta que el producto esté completamente fundido (38-45°C).

TABLA NUTRIMENTAL:
La podrá encontrar en la sección de fotos.

Las imágenes son ilustrativas y pueden variar.