Mochis Cocinar Y Comer, De Vv.aa. Editorial Elfos Ediciones, Tapa Blanda, Edición 1 En Español

Descripción

Los mochis japoneses son unos pastelitos cocinados al vapor y elaborados con arroz glutinoso, rellenos de diversas opciones, desde té hasta frutas o helado.

* Mochis deliciosos de chocolate, sésamo, vainilla, maracuyá, matcha y coco, crema de cacao, helados o los tradicionales de pasta de alubias rojas.
* Recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa este pequeño dulce asiático, tierno y colorista.

Tradicionalmente el mochi se disfruta junto a una taza de té: verde Sencha, Genmaïcha (té verde con arroz inflado), Sobacha (infusión de trigo sarraceno tostado) o matcha latte, pero también con un Earl Grey ligero, ya que el dulzor del mochi se equilibra con el sabor amargo del té. También se puede acompañar con un café helado o con leche. Para un maridaje más atrevido, sirva los mochis con una copa de champán o vino espumoso.