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Diquitra pectina cítrica e440i alto metoxilo granel 250 gr
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Características del producto
Características principales
Marca | Diquitra |
|---|
Otros
Nombre de la especia | PECTINA |
|---|---|
Formato de la especia | Polvo |
Usos recomendados | MERMELADAS, Otros |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 250 g |
Tipo de envase | Bolso |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
PECTINA CITRICA E440i (PURA)
PRESENTACION: BOLSA GRADO ALIMENTICIO SELLADA CON ZIPPER
APLICACIONES:
Este aditivo alimentario actúa como texturante. Se trata de una pectina de alto metoxilo purificada de fraguado rápido, que funciona como espesante y/o gelificante en presencia de azúcar y ácido. Es ideal para la elaboración de mermeladas, con una dosificación recomendada de 0,25 a 0,50% dependiendo de la formulación y la textura deseada.
Este producto incluye:
- Pectina E 440i de alto metoxilo
- Sacarosa
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Publicación #2020565823
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