Queso De Cabra De Arándanos Con Canela Tubo Cremoso

Descripción

Nativo de nuestra casa quesera, queso fresco con arándanos agroecológicos y ligeramente dulce, totalmente hecho de leche de cabra criada y ordeñada en nuestra propia granja. Elaborado con leche de cabra fresca recién ordeñada, sumamente agradable al tocar tu paladar y placenteramente maridable.

SINONIMO: Saint Maure, Queso de tubo

DISPONIBILIDAD: Disponible todo el año.

ELABORACION: Se elabora en Tenancingo, Estado de México, de forma totalmente artesana, por el maestro quesero del aprisco.

INGREDIENTES: Leche de cabra pasteurizada, cuajo natural, cultivos lácticos y sal de mar virgen y arándanos agroecológicos con un toque de canela.

APARIENCIA: Forma de tubo, arándanos finamente cortados.

CONSERVADORES: Ninguno.

CONSISTENCIA: Suave y cremosa.

SABOR: Cremas muy lácticas suaves de cabra.

AROMA: Lácteo.

TEMPERATURA DE REFRIGERACION IDEAL: 2 a 4 grados Centígrados.

TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: A temperatura ambiente será cremoso y bien refrigerado es quebradizo.

MARIDAJE: Vinos tintos añejos secos, Sauvignon Blanc o Viognier duro. Merlot o Malbec joven, vinos espumosos fríos, vinos blancos secos, cervezas oscuras, mezcales nativos, whiskey y coctelería no dulce.

COMO SE CONSUME: Se puede poner al centro de la mesa partido en ruedas para degustarlo como entrada de comidas y cenas disfrutando su sabor intenso medio, tablas de quesos, sándwiches, baguettes, paninis, acompañando a pastas o ensaladas o bien en carne asada se pone en sartén de hierro y se mete al asador junto con la misma carne asada.

CONDICIONES DE TRANSPORTE: Por su empacado al vacío, su pasteurización permite que sea transportado sin refrigeración, puede ser llevado sin necesidad de lo anterior dejándolo en un lugar fresco, que no le dé el sol directo.