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Química Culinaria / A. Coenders, De Coenders(008233). Editorial Editorial Por Definir, Tapa Blanda En Español, 1996
- Año de publicación: 1996
- Tamaño de la letra: Estándar
- Tapa del libro: Blanda
- Color de la portada: Azul
- Género: Quimica culinaria-estud.sucede alimento.
- Subgénero: Quimica culinaria-estud.sucede alimento.
- QUIMICA CULINARIA-ESTUD.SUCEDE ALIMENTO.
- Número de páginas: 304.
- ISBN: 09788420008233.
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