Shun Swt0718 Kanso Cuchillo Santoku Hueco De 17.78 Cm Color Marrón Oscuro

Descripción

El cuchillo hueco de Shun Kanso de 17.78 cm Santoku es un cuchillo de chef de inspiración asiática que maneja todas las tareas básicas de corte de la cocina, como cortar, picar en cuadros y picar. Su menor longitud que el cuchillo de un chef estándar lo hace muy fácil de maniobrar. Con una ligera curva de la hoja, esta cuchilla permite cortes de balanceo, aumentando su versatilidad. El santoku es adecuado para un movimiento de corte hacia abajo y hacia adelante, facilitando la preparación de la comida y el rendimiento. La característica de suelo hueco ayuda en la liberación de alimentos de la cuchilla.

El Shun Kanso de 17.78 cm hueco Santoku es parte de la serie Kanso, que se basa en la simplicidad, eliminando lo no esencial y manteniendo lo importante: acero de alto rendimiento, borde afilado, equilibrio perfecto y control de corte de precisión. El acero es japonés AUS10A, de alto carbono, de acero inoxidable vanadio que toma un borde afilado y lo mantiene más tiempo. El acabado Heritage oculta arañazos y da un aspecto rústico que mejora con la edad. El mango está hecho de madera de Tagayasan, conocida por su densidad y belleza. El mango contorneado permite un fácil agarre. Construcción completa que proporciona fuerza, equilibrio y fácil control de corte. Afilado a un ángulo de corte de 16° a cada lado para cortar limpiamente y ayudar a preservar la calidad de los alimentos. Hecho a mano en Seki City, Japón, es una herramienta de cocina esencial que funciona eficazmente.