Wüsthof Classic Ikon Santoku De, Hueca Edge, Negro, 12,7cm, Color Negro

Descripción

Size: 12,7cm
Color: Negro

El Classic Ikon cuchillas huecas combina los beneficios de un cocinero Santoku Cuchillo y un vegetal. Es un cuchillo para picar, cortar y picar fino. El borde kullened permite que los alimentos se desprendan más fácilmente de la hoja y también reduce la fricción al cortar. La Wüsthof Classic Ikon es el resultado de combinar las mejores características de cada una de las líneas de cuchillos Wüsthof. La combinación de diseño remachado con una forma contorneada añade comodidad y control. El contador de Classic Ikon incluye un refuerzo trasero que actúa como contrapeso durante el uso del cuchillo. Este segundo cojín mejora el control de la hoja. Classic Ikon también presenta un cojín delantero único. El cojín delantero parcial está diseñado para permitir afilar la longitud completa de la hoja. Este cojín también está curvado hacia adentro para proporcionar mayor control al sostener el cuchillo por la hoja. Fabricado en Solingen, Alemania, conocida como la Capital de los cubiertos, la historia de la fábrica de Wusthof se remonta a 1814. A lo largo de su historia, Wusthof se ha enfocado en la fabricación de cuchillos de alta calidad tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina. Wüsthof utiliza una mezcla especial de acero alemán a lo largo de toda la hoja. Los ingredientes de este acero están grabados en cada hoja. No solo es importante usar los mejores materiales, sino que también es crucial que cada hoja esté precisamente templada. Esto permite que el cuchillo mantenga su filo durante más tiempo y sea fácil de mantener en casa. El exclusivo ángulo compuesto de la hoja se estrecha desde el lomo hasta el borde para un filo resistente y extremadamente afilado, y también se estrecha desde el cojín hasta la punta para proporcionar resistencia y flexibilidad.

La serie WÜSTHOF Classic IKON cuenta con un mango negro elegante y sofisticado con doble refuerzo para un equilibrio excepcional y una experiencia de corte óptima.

Forjado de precisión a partir de un solo bloque de acero inoxidable de alto carbono y templado a 58 grados HRC. La tecnología Precision Edge (PEtec) produce una hoja que es más afilada y con mayor retención de filo.

El cuchillo Santoku de borde hueco clásico IKON de 5 pulgadas está diseñado con una hoja más delgada que el cuchillo de chef tradicional, con un borde de corte de 10 grados que se curva gradualmente hacia arriba en el extremo, proporcionando un borde más recto. El borde hueco cuenta con muescas verticales uniformemente espaciadas, que crean pequeños bolsillos de aire entre la hoja y la comida, facilitando el corte.

Los cubiertos WÜSTHOF están diseñados para resistir la corrosión y el embotamiento.

Propiedad familiar durante siete generaciones, WÜSTHOF fue fundada en Solingen, Alemania hace más de 200 años. Los cubiertos de WÜSTHOF llevan el nombre Solingen, una designación reservada para productos que cumplen con los estándares de calidad más estrictos.