Todo sobre alacenas y gabinetes para una cocina integral: materiales, medidas y más

Dentro de la planificación y el diseño de una

, las alacenas y gabinetes juegan un rol fundamental, tanto en términos de funcionalidad como de estética. Estos mobiliarios proporcionan adecuado espacio de almacenamiento para utensilios, ingredientes u otros artículos de cocina, al tiempo que contribuyen significativamente con el estilo y la apariencia general del ambiente. 

Las alacenas y gabinetes para cocina influyen directamente en la eficiencia del orden y el atractivo visual de este espacio tan vital en cualquier hogar. Desde los materiales utilizados, hasta las medidas precisas, cada mueble tiene sus propias ventajas y consideraciones específicas en términos de resistencia, mantenimiento y compatibilidad con el espacio. 

En esta guía exhaustiva explicaremos con detalle toda la información relacionada con alacenas y gabinetes para una cocina integral, desde los elementos más comunes en su fabricación hasta las medidas recomendadas, pasando por consejos prácticos para maximizar el espacio y lograr un diseño visualmente atractivo. Prepárate para conocer todo lo que necesitas saber para crear la cocina integral de tus sueños. 

Como suele pasar con la mayoría de los muebles, la historia de las alacenas y gabinetes para una cocina integral se remonta a varios siglos atrás cuando los seres humanos comenzaron a idear y fabricar instrumentos de almacenamiento para sus

utensilios de cocina

y alimentos. En civilizaciones antiguas, como la romana y la egipcia, se usaban para el guardado de estos elementos cajas y armarios. 

Sin embargo, el concepto de alacenas y gabinetes para una cocina integral como las conocemos hoy en día, comenzó a tomar forma en Europa durante la edad media, momento en que los

muebles de cocina

se volvieron populares en los hogares de clase alta. Para ese entonces, se crearon técnicas de carpintería avanzadas para crear armarios y alacenas funcionales, pero también decorativas. 

Su innovación y diseño continuó avanzando a lo largo del siglo XX, satisfaciendo en mayor medida las necesidades cambiantes de los hogares modernos. Se fueron incorporando nuevos materiales de fabricación, como acero inoxidable y laminados, y se desarrollaron mejoras en cuanto a la organización interior y al almacenamiento para perfeccionar la funcionalidad de estos mobiliarios. Asimismo, se popularizó su uso en todos los hogares sin importar la clase social.

El papel desempeñado por alacenas y gabinetes en una cocina integral es vital, ya que, ofrecen tanto almacenamiento práctico como contribuciones estéticas al espacio. Destacamos aquí algunas de sus principales funciones y características. 

·         Almacenamiento de utensilios y alimentos: es su principal función y la razón primaria por la que fueron creados. Proporcionan espacio organizado y seguro para guardar elementos de cocina, alimentos no perecederos y electrodomésticos pequeños, entre otros. 

·         Optimización del espacio: por norma general, sus gabinetes están diseñados para aprovechar al máximo el espacio disponible en la cocina. Se desarrollan para adaptarse a una variedad de artículos de diferentes formas y tamaños, lo que resulta posible por sus

estantes

y cajones ajustables.    

·         Organización: para una mejor distribución de los elementos almacenados, los gabinetes suelen incluir características adicionales de acopio como pueden ser, separadores de estantes, bandejas giratorias y sistemas de guardado para especias, que ayudan a mantener todo ordenado y accesible. 

·         Estilo y diseño: sumado a la funcionalidad, las alacenas y gabinetes también contribuyen al diseño en general y al estilo de la cocina integral. En el mercado se encuentran disponibles en una amplia gama de variedades que abarcan desde clásicos hasta minimalistas y modernos. También se pueden personalizar con acabados y detalles decorativos para complementar el diseño de acuerdo con la necesidad o preferencia particular de cada individuo. 

·         Calidad y durabilidad: los materiales utilizados para su fabricación, como acero inoxidable, madera maciza y el contrachapado de alta calidad, garantizan su durabiliad y resistencia a lo largo de los años. Asimismo, los herrajes reforzados y los sistemas de cierres suaves contribuyen con la mencionada longevidad y al mantenimiento del buen estado general. 

·         Facilidad de mantenimiento y limpieza: los acabados resistentes a las manchas y los materiales de calidad utilizados en su fabricación facilitan el mantenimiento y la limpieza de las alacenas y gabinetes, ayudando a mantener ordenada y presentable la cocina sin demasiado esfuerzo. 

Múltiples son los factores que influyen en el diseño y las medidas de alacenas y gabinetes para una cocina integral, algunos de estos son espacio disponible, estilo, preferencias particulares del usuario, entre otros. Sin embargo, hay algunas pautas, tipos y medidas estándar que pueden servir como punto de partida o referencia para todos los modelos. Aquí brindamos una breve descripción general de estos aspectos.

·         Alacena tipo despensa: sus gabinetes son altos y profundos y son de utilidad mayormente para almacenar productos secos,

, productos de limpieza y otros elementos o artículos. Para una mejor disposición y orden, pueden incluir estantes ajustables y cajones. 

·         Gabinetes para esquina: se diseñan exclusivamente para aprovechar el espacio que se da entre las uniones de paredes y que otros muebles no pueden alcanzar. Suelen contar con estantes giratorios, bandejas extraíbles o mecanismos de almacenamiento personalizado que permiten el acceso a los artículos que se guardan en las esquinas de la cocina. 

·         Gabinetes para fregaderos: creados específicamente para instalarse debajo de fregaderos, protegen el área circundante del agua y ofrecen amplio espacio de almacenamiento para productos de lavado y limpieza como detergentes,

quitamanchas

y otros suministros relacionados con el fregadero. 

·         Gabinetes de isla: este tipo de alacena se encuentra ubicado en una zona independiente dentro de la cocina y brinda almacenamiento y espacio de trabajo adicional en la parte superior de la isla. Pueden incluir

cajones

, estantes abiertos o puertas con decoración según el diseño del ambiente.

·         Gabinetes con puerta de vidrio: incorporan en su estructura paneles de vidrio en lugar de las comunes puertas sólidas, lo que permite ver e identificar la

y otros artículos de cocina. Son ideales para la exhibición de cristalería especial y pueden sumar elegancia a la cocina. 

·         Diseños especiales: además de los gabinetes tradicionales o populares que se ofertan en el mercado, hay una variedad de diseños especiales disponibles para adaptarse a cada preferencia y personalización, como

esquineros

, cajones desmontables y acomodables, unidades para almacenamiento exclusivo de ollas, etc, en la que los usuarios pueden configurar la alacena su antojo.   

·         Altura de gabinetes superiores: por norma, este tipo de gabinete se instala a una altura promedio de entre 18 y 20 pulgadas (45,72 a 50,80 cm) por encima de la encimera, lo que permite un acceso cómodo y sin ocupar demasiado espacio vertical en la cocina. 

·         Altura de gabinetes inferiores: la altura promedio de los gabinetes inferiores oscila entre las 34,5 pulgadas (87,63 cm) desde el piso hasta la parte superior del gabinete (sin incluir la encimera). Esta altura proporciona una acceso confortable a los artículos guardados dejando espacio suficiente para la instalación de electrodomésticos integrados como lavavajillas y

. 

·         Ancho de gabinetes: tanto gabinetes inferiores como superiores están disponibles en variedades de anchos para adaptarse a las diferentes necesidades de almacenamiento y de diseño de la cocina. Los anchos más comunes van desde las 9 pulgadas (22,86 cm) para lugares estrechos, hasta las 48 pulgadas (121,92 cm) para áreas más amplias. 

·         Profundidad de gabinetes: la profundidad estándar de los gabinetes varía entre las 14 a 24 pulgadas (30,45 a 60,96 cm respectivamente), siendo un fondo suficientemente amplio para el guardado de varios artículos de cocina sin ocupar demasiado espacio en la cocina. 

·         Profundidad de alacenas tipo despensa: siendo su profundidad un poco mayor que las medidas estándar de los gabinetes, las alacenas tipo despensa aprovechan mejor el espacio vertical disponible. La profundidad estándar normalmente ronda los 16 a 26 pulgadas (40,64 a 66,04 cm).

Muchos son los materiales utilizados para la construcción de alacenas y gabinetes para una cocina integral, y cada uno de ellos cuenta con sus propias ventajas y consideraciones en términos de estética, durabilidad, mantenimiento y costo. La elección de cada material dependerá del estilo deseado, el presupuesto y las necesidades específicas de cada cocina. A continuación, mencionamos los elementos más comunes usados en su fabricación. 

Es la opción actual más frecuente en la construcción de este tipo de mobiliario y se utiliza  en cocinas de hogar contemporáneas o comerciales. Debido a su resistencia a la corrosión, durabilidad y fácil limpieza, es frecuente encontrarlas en gabinetes de estilo moderno al que agregan un toque de elegancia y distinción. 

Otro de los materiales populares en la elaboración de alacenas y gabinetes, es la madera maciza. Se puede decir, que es el componente tradicional por excelencia debido a su historia. Su durabilidad, belleza y capacidad para ser trabajada permite su adaptación a diferentes estilos y acabados. Las opciones más comunes de madera son; roble, cerezo, arce y nogal. Con frecuencia, se usa este tipo de componente en alacenas para cocinas tradicionales y rústicas. 

Los paneles de fibra de madera MDF (por sus siglas en inglés Medium Density Fibreboard), son un material natural de origen vegetal que procede del procesamiento de residuos de madera, a los que se comprimen y adicionan colas y resinas para mantener su consistencia firme. Es menos propenso a la contracción y a la expansión que la madera maciza, al mismo tiempo que es más ligero, siendo adecuado para alacenas que requieran un acabado de pintura. 

Similar al MDF, el contrachapado consiste en capas de madera prensada y pegada. Es una opción económica y resistente siendo menos propensa a la deformación y a la contracción que la madera maciza, lo que resulta conveniente para entornos de cocinas donde haya cambios frecuentes de temperatura, humedad o de clima en general. 

Se conoce como laminados a las capas delgadas de plástico que se aplican sobre sustratos de madera, MDF o contrachapados. Están disponibles en el mercado en una amplia variedad de patrones y colores. Son muy resistentes a las manchas y fáciles de limpiar. Los termoestables tienen las mismas propiedades que los laminados, pero para su adhesión a la madera se deben prensar utilizando el calor para tal fin, lo que resulta en una unión más duradera.

Los mencionados precedentemente son los materiales más usuales en la fabricación de alacenas y gabinetes para una cocina integral. Podemos sumar a ellos otro material, secundario en este caso, que es el vidrio. Los paneles de vidrio se utilizan a menudo en puertas para agregar un elemento visible, y hacer que los espacios de almacenamiento sean más atractivos estéticamente. 

Para garantizar un óptimo funcionamiento y una perdurable vida útil, es fundamental la instalación y el mantenimiento. Siguiendo algunas simples pero efectivas consideraciones lograremos la correcta instalación y el eficaz mantenimiento en tiempo y forma. Las siguientes son algunas pautas generales para tal fin.

·         Adecuada planificación: previo a la instalación, es crucial planificar la disposición y la ubicación de las alacenas y gabinetes según el espacio disponible y el diseño preexistente de la cocina. Para ello, se deben tomar todas las medidas necesarias y asegurarse de que una vez instalado el mueble, no tenga inconvenientes en la apertura y cierre de puertas. 

·         Nivelación: durante la colocación es de suma importancia cerciorarse de que todos los gabinetes estén correctamente alineados para garantizar el aspecto uniforme y el funcionamiento suave al abrir y cerrar los cajones. 

·         Fijación segura: el mueble debe sujetarse firmemente a la pared para evitar movimientos y asegurar su estabilidad. Es valioso el uso de tornillos y anclajes adecuados, siendo positivo seguir las instrucciones del fabricante. 

·         Instalación profesional: para que la instalación sea precisa y adecuada es recomendable la contratación de un profesional con experiencia en la colocación de alacenas y gabinetes para una cocina integral. 

·         Limpieza regular: se debe efectuar una limpieza regular de los gabinetes y alacenas utilizando un paño suave y apenas húmedo para arrastrar el polvo y la suciedad. Evitar el uso de productos químicos o abrasivos que puedan dañar el material o los acabados del mueble. 

·         Secado adecuado: paso posterior a la limpieza sigue el secado, con el que se debe asegurar que las superficies se encuentren totalmente secas. Esto evitará la acumulación de humedad que puede provocar daños a los materiales con los que fueron construidas las alacenas y gabinetes. 

·         Mantenimiento de herrajes y sujeción: revisar con periodicidad los herrajes, como bisagras y correderas y también los mecanismo de sujeción para asegurar el correcto estado de funcionamiento de estos mecanismos. Ajustar o reemplazar los que se encuentren dañados.

·         Protección contra la humedad: en el supuesto caso de que las alacenas y gabinetes estén expuestos a ambientes con mucha humedad, es conveniente aplicarles un sellador o acabado protector para ayudar a prevenir daños. 

En este aspecto encontramos que las tendencias actuales en alacenas y gabinetes para

cocinas integrales

se centran en la combinación entre funcionalidad, sostenibilidad y estilo. La constante evolución, las nuevas técnicas y la tecnología aplicada, permiten que estos espacios de almacenamiento sean tan innovadores como la cambiante predilección del público moderno. A continuación algunas de las tendencias actuales más destacadas.

Las alacenas y gabinetes para cocinas con las que nos podemos encontrar en la actualidad tienden hacia un diseño minimalista con líneas limpias y sin adornos innecesarios. Los frentes lisos y los perfiles delgados crean un aspecto elegante y contemporáneo. 

Se encuentran en aumento los acabados en madera natural que brindan calidez y finas texturas a las cocinas. Son de preferencia de los usuarios los tonos cálidos y medios como el roble claro o el nogal, los que se complementan con una amplia gama de variedades de estilos decorativos, desde modernos hasta rústicos. 

Los

estantes flotantes

, más conocidos como gabinetes abiertos, están en permanente aumento en su tendencia. Características como estas permiten mostrar la vajilla y elementos decorativos que hay en su interior, creando un aspecto más aireado y accesible en la cocina.

Poco a poco los avances tecnológicos están encontrando su lugar en las alacenas y gabinetes para cocina con sistemas de iluminación

LED

integrados, cargadores USB ocultos y sistemas de apertura y cierre suave para cajones y puertas. Características de este tipo no solo mejoran la funcionalidad sino que también agregan un toque de lujo a la cocina. 

Si bien, y por el momento, los colores mas elegidos son los populares como el negro, el gris o el blanco, se empieza a notar un cambio en la tendencia a favor del uso de colores audaces y llamativos en los gabinetes de la cocina. Tonos como verde oscuro, terracota o azul marino están sumando adeptos al tiempo que entregan un poco de personalidad a la cocina. 

Los fabricantes de la era moderna tienen un enfoque mayor en la sostenibilidad, prefiriendo materiales ecológicos o de origen local en la confección de alacenas y gabinetes. Los materiales como madera certificada por el FSC (Forest Stewardship Council, en castellano Consejo de Administración Forestal) y laminados reciclados son opciones populares entre el público consciente del medio ambiente. 

Como hemos visto y analizado durante el recorrido de esta guía, las alacenas y gabinetes son una parte central de las cocinas integrales y una herramienta esencial que ofrece combinaciones de almacenamiento práctico, organización, estilo, y durabilidad para un espacio atractivo para cocinar. 

Consideraciones como la cuidadosa selección de los materiales de construcción y la correcta instalación, son la mejor garantía de que a largo plazo las alacenas y gabinetes serán duraderos y mantendrán una óptima imagen con el correr de los años. Es menester también, tener presentes los cuidados y mantenimientos recomendados por el fabricante. 

En resumen, al momento de la elección de alacenas y gabinetes para una cocina integral, la meticulosa atención hasta en el más mínimo detalle, sobre todo en factores como materiales, medidas, características, diseño y estilo, son fundamentales para la creación de un ambiente tanto atractivo como práctico desde lo funcional. Si tomamos en cuenta todas estas variables, sin dudas que las necesidades del usuario serán  satisfechas.