En esta nota, exploraremos la importancia de las campanas de
cocina, sus diferentes tipos, características destacadas y cómo elegir la más adecuada según las necesidades de cada hogar.
Estos dispositivos, además de ser elementos funcionales, han evolucionado hasta convertirse en piezas clave en el diseño y la estética de cualquier cocina moderna.
descubre todo acerca de las campanas de cocina
El origen de las campanas de cocina
En los primeros tiempos de las
campanas extractoras, estas consistían en simples ventiladores dentro de una carcasa rectangular que se colocaba sobre la estufa.
La empresa Vent-A-Hood fue pionera en el desarrollo y la comercialización del primer extractor para uso residencial en la década de 1940 en Estados Unidos.
El ruido que generaban era considerable y, desde el punto de vista tecnológico, estaban algo rezagadas.Sin embargo, este desafío motivó a las marcas líderes del sector a buscar formas de hacerlas más silenciosas y estéticamente atractivas, especialmente en la década de los 90, cuando las cocinas empezaron a integrarse con áreas como el
o la sala de estar.
En el presente, las campanas son cada vez más sigilosas y, además, no se limitan a simplemente mover el aire, sino que lo absorben, lo filtran y lo devuelven a la atmósfera de tu cocina y, por ende, de tu hogar.
Tipos de campanas extractoras
El extractor de aire es un aparato esencial en la cocina, ya que se encarga de eliminar los olores y vapores del ambiente durante la preparación de las comidas.
En épocas pasadas, estos dispositivos solían pasar desapercibidos al estar integrados en los muebles superiores, sin destacar en absoluto en la decoración de la cocina.
Existen dos categorías de campanas extractoras, cada una diseñada para realizar un tipo específico de extracción.
Extracción directa
Es el tipo de campanas más común. Están equipadas con conductos que se conectan al exterior, permitiendo que los humos y olores sean expulsados al aire libre después de pasar por filtros que necesitan ser reemplazados periódicamente.
Recirculación
Es menos común en el mercado. En lugar de expulsar los humos al exterior, estas campanas aspiran el aire, lo filtran y lo devuelven a la cocina como aire limpio mediante el uso de filtros de carbono, que también requieren un cambio regular.
Modelos de campanas
Ahora que estamos familiarizados con las diferentes categorías de campanas extractoras según su método de extracción, es útil explorar los diversos modelos disponibles en función de su instalación y diseño.En este aspecto, la diversidad ha aumentado considerablemente en los últimos años, ofreciendo una amplia gama de opciones para elegir.
De pared
Las campanas de pared se montan directamente en ella y están disponibles en una amplia variedad de estilos, desde diseños clásicos hasta opciones más contemporáneas con características modernas como pantallas
o acabados de cristal.
Flotante
Las campanas flotantes se incorporan dentro de un mueble que se extiende hacia el conducto de ventilación, ocultando completamente la unidad extractora. Solo se apreciará la
en el extremo del mueble, manteniendo un aspecto discreto y elegante.
De encimera
Las campanas de encimera se fusionan con la superficie de trabajo y se elevan mediante un mecanismo al presionar un botón. Esto implica que los
ubicados debajo de la placa de cocción pueden ser más pequeños, ya que la campana está integrada en la parte posterior de la encimera.
De techo
Este tipo de campanas se instalan en el techo o en un falso techo dentro de la cocina. Por lo general, tienen un tamaño considerable para garantizar una adecuada capacidad de extracción y aprovechar el amplio espacio disponible en el área.
De placa
También están disponibles las campanas de placa, las cuales se integran directamente en la superficie de cocción, ofreciendo la conveniencia de dos electrodomésticos en uno. Por lo general, estas campanas se colocan en posición central, con los quemadores dispuestos a ambos lados.
Campana extractora purificadora de cocina Teka Easy TMX
Partes de una campana de cocina
Aunque parecen simples, las campanas de cocina están compuestas por varias partes clave.
Campana o carcasa exterior
La carcasa no solo es un elemento estético, sino también una defensa contra el calor y las partículas de grasa. Su diseño puede variar, desde elegante y moderno hasta rústico y clásico, adaptándose al estilo único de cada cocina.
Filtros de grasa
Estos
filtrosson los primeros guardianes de la campana. Capturan partículas de grasa y aceite liberadas durante la cocción, prolongando la vida útil de la campana. Mantenerlos limpios es esencial para un rendimiento óptimo.
Filtro de carbón activado
En las campanas con recirculación, este filtro es esencial. Absorbe partículas de olor y vapor, devolviendo un aire más fresco y limpio a la cocina.
Panel de control
El centro de comando de la campana. Aquí se encuentran los botones o controles táctiles para ajustar la velocidad del
, encender las luces y acceder a otras funciones.
Luces de iluminación
Además de ser funcionales, mejoran la visibilidad en la superficie de cocción. Suelen utilizar tecnología LED para ofrecer una iluminación brillante y de bajo consumo.
Motor o ventilador
El corazón de la campana, genera el flujo de aire necesario para capturar humos y vapores no deseados.
Conducto de extracción
Canaliza los humos y olores capturados fuera de la cocina, evitando que regresen al ambiente.
Conducto flexible
Se utiliza para conectar el conducto de extracción a la campana, permitiendo una instalación adaptable en diferentes espacios.
Control remoto
Permite ajustar las funciones desde cualquier punto de la cocina sin acercarse a la campana.
Sensor de humo
Detecta niveles elevados de humo para mayor seguridad.
Consejos para mantener limpia tu campana de cocina
Un elemento esencial para mantener adecuadamente las campanas extractoras de la cocina es garantizar la limpieza regular de los filtros, ya que estos son responsables de atrapar la mayoría de la grasa y la suciedad.
Dependiendo del estilo de filtros que utilicen, los procedimientos y cuidados necesarios para su limpieza y mantenimiento serán diferentes.
Filtros de carbón y fieltro
Cuando se trata de filtros de carbón activado, es necesario reemplazarlos regularmente según el uso de la campana extractora.
En el caso de filtros de fibra de fieltro, pueden lavarse a mano, pero es importante manipularlos con cuidado para evitar deformaciones que puedan dificultar su posterior colocación en la campana.
Filtros de metal
Si los filtros son de metal, que son los más comunes en las campanas de extracción, se pueden limpiar en el
, especialmente si se trata de campanas de succión.
Es preferible colocarlos en posición vertical durante el lavado, aunque si la grasa está muy adherida, puede ser necesario remojarlos en agua caliente con jabón durante un par de horas. Se recomienda realizar esta limpieza cada dos meses.
Además, es importante mantener limpio el exterior de la campana, prestando especial atención a la zona donde se encuentran los controles o botones para evitar dañar la electrónica debido a la humedad.
Beneficios de las campanas de cocina
Seguridad e higiene
Las extractoras de cocina son esenciales para garantizar la seguridad y la limpieza en las áreas de preparación de alimentos, ya que colaboran en la eliminación de olores, humo y vapor que se producen durante la cocina.
Al filtrar el aire, estos dispositivos también disminuyen la cantidad de partículas suspendidas (polvo, polen y caspa) presentes en el ambiente interior. Este proceso no solo favorece la calidad del aire en tu hogar, sino que también evita que los olores persistentes impregnen los muebles, las paredes y los techos.
Protección
Están provistas de filtros que combaten la grasa, capturando el exceso que se libera al cocinar. Estos filtros, hechos de materiales como aluminio o acero inoxidable, absorben las partículas grasosas antes de ser expulsadas hacia el conducto o la salida exterior.
Además, cuentan con filtros antimicrobianos que proporcionan una capa adicional de defensa contra bacterias que podrían representar riesgos para la salud de los residentes.
La gran mayoría de modelos de campanas de cocina, excepto aquellas principalmente decorativas, garantizan una protección efectiva contra los peligros ambientales, tanto para quienes habitan en la casa como para el entorno cercano.
Posibilidad de personalización
Funcionan de manera discreta y efectiva gracias a un temporizador ajustable que te permite establecer el tiempo preciso que deseas que la campana esté en funcionamiento antes de apagarse automáticamente. Esta función te ayuda a optimizar el consumo de energía sin sacrificar la calidad del aire en tu hogar.
Los modelos más destacados ofrecen la posibilidad de ajustar la potencia para obtener resultados óptimos en diversas circunstancias.
Adicionalmente, brindan un nivel adicional de comodidad gracias a todas sus características avanzadas integradas.
Cómo elegir una campana de cocina
Potencia
Uno de los aspectos fundamentales al seleccionar una campana extractora es su capacidad de aspirar eficazmente todos los residuos generados durante la cocción.
Para determinar la potencia adecuada de una campana extractora, es esencial comenzar por evaluar el tamaño de la cocina, ya que este factor determinará el nivel de succión requerido. Para esto se deben calcular los metros cúbicos de la cocina multiplicando su longitud, anchura y altura.
Tamaño de la campana
Lo más recomendable es que la campana tenga dimensiones ligeramente superiores a la placa de cocción. Idealmente, debería sobresalir aproximadamente 10 centímetros a cada lado, aunque las limitaciones de espacio en la cocina pueden influir en esta elección.
Sin embargo, hay casos en los que la campana cuenta con una función de absorción perimetral, lo que significa que puede ser más pequeña que la placa, ya que puede extraer los humos desde todos los ángulos.
Nivel de ruido
Considerando que todas las campanas emiten ruido de forma inevitable, es posible que en ciertas circunstancias este sea más perceptible.
Por ejemplo, en una cocina que se encuentra integrada con la
de estar o el comedor, es probable que el ruido se perciba con mayor intensidad debido a la acústica del espacio.
Por lo general, el nivel de ruido de una campana oscila entre 50 y 70 decibelios (dB), siendo considerado realmente molesto cuando supera los 80 dB.
Niveles de consumo
La mayoría de las campanas extractoras disponibles en el mercado en la actualidad son altamente eficientes en términos de consumo energético, por lo que este aspecto no debería ser motivo de preocupación.
El consumo promedio de estos electrodomésticos se sitúa típicamente entre 0.10 y 0.12 kilovatios por hora (KW/h), lo que no representa una carga significativa en la factura eléctrica.
Sin embargo, es recomendable asegurarse de que el modelo que elijamos tenga una clasificación de eficiencia energética de clase A, para garantizar los niveles de consumo mencionados anteriormente.
Distancia a la cocina
Este aspecto tiende a pasar desapercibido con frecuencia, ya que su consideración depende en gran medida del diseño de la
cocina modernay de nuestras preferencias respecto a la instalación.
Sin embargo, generalmente se recomienda que una campana extractora esté ubicada a una distancia aproximada de 55 cm de la placa de cocción en caso de que esta sea vitrocerámica o de inducción.
En el caso de cocinas con estufas a gas, esta distancia debería aumentar a unos 65 cm. Para campanas de techo, se sugiere que la distancia máxima sea de 240 cm.
Campana extractora purificadora de cocina Mabe CM9018I2
Marcas más populares de campanas de cocina
Dentro de las mejores marcas de campanas extractoras de cocina se encuentran:
, Teka, Mabe, Bosch, Acros y Samsung.
Aquí te detallamos algunos de los modelos más populares de campanas de cocina.
Mabe
Algunas de las características que suelen destacar en las campanas extractoras de
son su eficiencia en la extracción de humo y olores, su diseño moderno y elegante, y su bajo nivel de ruido.
Campana de Empotre 76 cm Inox
Filtros reutilizables y de carbón activado que atrapan la grasa, el humo y los olores.
Tres velocidades de extracción que eliminan eficientemente los olores de manera rápida.
Iluminación incandescente para una mejor visualización de tus platos.
Incluye accesorios de instalación y guía de usuario.
Campana CMPU761NX0
Filtros reutilizables y de carbón activado que capturan la grasa, el humo y los olores.
Tres niveles de ventilación que eliminan rápidamente los olores, manteniendo tu cocina limpia.
Iluminación incandescente para una visualización óptima de tus creaciones culinarias.
Incluye manual de usuario para una fácil instalación y uso.
Bosch
Las campanas de cocina de Bosch lucen un diseño sofisticado y contemporáneo, además de ofrecer características prácticas y fáciles de utilizar para garantizar la máxima satisfacción de los usuarios.
Bosch DWK67CM60
Ofrece una excelente capacidad de extracción.
Cuenta con cuatro velocidades de funcionamiento.
modo intensivo con retracción automática, ideal para situaciones de acumulación de humo en la cocina.
Dispone de dos zonas de filtrado, ubicadas en la parte frontal y en la inferior, asegurando una máxima eficiencia de extracción con una potencia de hasta 700 m³/h.
Es adecuado tanto para cocinas con salida de aire como para aquellas sin ella.
Balay 3BH263MB
Es una alternativa más económica
Posee una sólida capacidad de absorción y funciones básicas.
Ofrece 3 niveles de potencia de extracción, con una capacidad máxima de 350 m³/h.
Cuenta con un panel frontal equipado con controles mecánicos e iluminación LED.
Es de sencilla instalación.
Teka
Las campanas de cocina
sobresalen por su diseño contemporáneo y práctico, ofreciendo características sólidas y una magnífica relación calidad-precio. Teka presenta una amplia gama de opciones, que van desde campanas telescópicas simples hasta modelos decorativos, de isla o de pared, con precios competitivos y variedad para todos los presupuestos.
DVT 785
Posee sistema de aspiración perimetral para una eliminación más eficaz de humos y malos olores, con menor emisión de ruido.
Se presenta como una campana vertical de funcionamiento silencioso.
Incluye un panel de control Touch, indicador de velocidad.
Incorpora un motor EcoPower blindado, compacto y hermético.
Alta capacidad de extracción con tres velocidades de funcionamiento, además de un modo de extracción intensiva con una capacidad máxima de 786 m3/h.
Diseño minimalista y limpio.
Está equipada con un sistema de filtrado con filtros metálicos.
TL1 52
Es una opción muy económica que proporciona un buen desempeño y rendimiento.
Es la campana ideal para cocinas compactas y áreas de instalación limitadas.
La parte frontal del extractor es desmontable y reemplazable.
Posee controles mecánicos basculantes y dos lámparas LED en la parte posterior del dispositivo.
Su motor de doble turbina ofrece un rendimiento sólido con dos velocidades de funcionamiento.
Capacidad de extracción de hasta 332 m3/h.
Compatible con el sistema de recirculación.
Conclusión
En resumen, las campanas de cocina han recorrido un largo camino desde sus primeros días hasta convertirse en un elemento esencial en cualquier hogar moderno.
Su capacidad para mantener el aire limpio y fresco, junto con su contribución al diseño y la estética de la cocina, las convierte en una inversión valiosa para cualquier persona preocupada por la calidad del aire en su hogar.
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