Cerebro de pan: (Nueva edición revisada y actualizada), de David Perlmutter., vol. 0.0. Editorial Debols!Llo, tapa blanda, edición 2.0 en español, 2022

Descripción

Sinopsis:
La devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo).
El destino de tu cerebro está en tus manos.
Cuando este libro se publicó, no solo conquistó rápidamente un lugar destacado en las listas de lecturas recomendadas alrededor del mundo, sino que inició una revolución capaz de transformar la vida de lectores. El renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que había estado enterrado en la literatura médica durante largo tiempo: los carbohidratos están afectando nuestro cerebro. Y no solo los carbohidratos menos saludables, sino aquellos considerados beneficiosos, como los granos enteros, pueden representar amenazas a la salud con consecuencias como demencia, ansiedad, neblina cerebral, depresión, diabetes, obesidad y mucho más.

Las propuestas del doctor Perlmutter enfocadas en reducir el consumo de azúcares, eliminar el gluten, incrementar el consumo de grasas de alta calidad y aprovechar el poder del ayuno intermitente cambiaron nuestra idea de una alimentación saludable. En esta nueva edición revisada, que integra los últimos avances en el campo de la nutrición y la neurología, así como un plan de acción de 30 días con recetas actualizadas, el doctor Perlmutter nos ofrece una promesa esperanzadora: el deterioro cerebral puede prevenirse con las elecciones de alimentación y estilo de vida que hacemos cada día.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 15 años.