Calificación 4.8 de 5. 50 opiniones.
50 calificaciones
Precio por kilo:
Opciones de compra:
Marca | Diquítra |
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Nombre de la especia | CMC CARBOXIMETIL CELULOSA |
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Formato de la especia | Polvo |
Usos recomendados | Alimenticio, Cosmético, ESPESANTE, ESTABILIZANTE |
Formato de venta | Unidad |
Peso neto | 250 g |
Tipo de envase | Bolsa Resellable grado alimenticio |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
CARACTERISTICAS:
La goma Celulosa es un derivado de la celulosa.
Es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y suele usarse en pequeñas cantidades.
APLICACIONES:
* Es uno de los estabilizadores más utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de lácteos y productos de repostería, también en sus masas. Sus principales usos se dan en la elaboración de gelatinas, jarabes o salsas para raspados, bebidas y confitería que se usa como:
Agente auxiliar para lograr punto de gel.
Espesante.
Estabilizante.
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Publicación #2060635287
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Opiniones destacadas
14 comentariosEl producto es de excelente calidad y ha demostrado ser muy útil para diversas aplicaciones. Funciona bien como base neutra para frappes y helados, proporcionando la textura adecuada. Además, es eficaz para hacer bolis de agua, evitando que se congelen demasiado y manteniendo el sabor.
Calificación 5 de 5
Excelente producto. Yo lo uso para hacer hielitos.
Calificación 5 de 5
Me sirvió para mi experimento en laboratorio.
Calificación 5 de 5
Funciona perfecto recomendado.
Calificación 5 de 5
Excelente.
Calificación 5 de 5
Todo bien.