Experimentos Con Productos De Supermercado, De Georg Schwedt. Editorial Acribia, Tapa Blanda, Edición 2009 En Español
Lo que tienes que saber de este producto
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Tecnologia de alimentos y bebidas.
- Tecnologia de Alimentos y Bebidas.
- Número de páginas: 202.
- Peso: 405 g.
- ISBN: 09788420011233.
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Experimentos con Productos de Supermercado |
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Autor | Georg Schwedt |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Acribia |
Edición del libro | 2009 |
Tapa del libro | Blanda |
Otras características
Cantidad de páginas | 202 |
---|---|
Peso | 405 g |
Género del libro | Tecnologia de alimentos y bebidas |
Tipo de narración | Tecnologia de Alimentos y Bebidas |
ISBN | 09788420011233 |
Descripción
Experimentos con Productos de Supermercado es un libro escrito por Georg Schwedt, especialista en Tecnología de Alimentos y Bebidas. Esta edición de tapa blanda, publicada en 2009 por la reconocida editorial Acribia, está disponible en español y cuenta con 202 páginas llenas de conocimientos y experimentos fascinantes.
En este libro, Schwedt nos invita a adentrarnos en el mundo de la tecnología de alimentos y bebidas a través de experimentos prácticos que podemos realizar con productos comunes que encontramos en el supermercado. Desde la transformación de ingredientes básicos hasta la creación de nuevos sabores y texturas, este libro nos brinda la oportunidad de explorar y entender los procesos detrás de los alimentos que consumimos a diario.
Con una narración clara y accesible, Experimentos con Productos de Supermercado nos permite adquirir conocimientos técnicos de manera amena y divertida. A través de sus páginas, descubriremos cómo se producen los alimentos industrialmente, cómo influye la química en su elaboración y cómo podemos experimentar en nuestra propia cocina para crear platos únicos y sorprendentes.
Si eres un apasionado de la gastronomía, un estudiante de tecnología de alimentos o simplemente alguien curioso por descubrir los secretos detrás de los productos que consumimos a diario, este libro es para ti. No pierdas la oportunidad de adquirir Experimentos con Productos de Supermercado y sumergirte en un viaje fascinante por el mundo de la tecnología de alimentos y bebidas.
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