Goma Xantana Y Goma Guar 500 Gr C/u Alimenticio
- 500 gr de Goma Xantana y 500 gr de Goma Guar.
- Formato en polvo fácil de usar.
- Ideal como estabilizantes y espesantes en cocina.
- Empacado en bolsas prácticas para conservación.
- Libre de gluten, apto para dietas especiales.
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Descripción
Goma Guar y Goma Xantana - 500 gr cada una
---- GOMA XANTANA ----
• Estabilizante
• Espesante
• Sin Gluten
• Sustituto de Gluten
• Aporta consistencia, elasticidad y esponjosidad
• Sin Azúcar
• Soluble en agua fría o caliente
• Sin Sabor
• Utilización en pequeñas dosis
• Baja en Grasas
• Antioxidante
• Emulsificante
---- GOMA GUAR ----
• Espesante y estabilizador en la industria alimentaria
• Mejora la retención de humedad
• Alto contenido en fibra
• Miscible con otras gomas solubles
• Aplicación en zumos, helados, postres, salsas, comida para mascotas, panificación
• Estable en un amplio rango de pH
• Actúa como fibra dietética soluble favoreciendo el tránsito intestinal
• Produce sensación de saciedad
• Retrasa la absorción de hidratos de carbono
• Contribuye a la prevención y tratamiento de la Diabetes mellitus
• Evita la absorción de lípidos y mejora el perfil bioquímico sérico
• Reduce los niveles de colesterol en sangre
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