Goma Xantana Y Goma Guar 500 Gr C/u Alimenticio

Descripción

Goma Guar y Goma Xantana - 500 gr cada una

---- GOMA XANTANA ----
• Estabilizante
• Espesante
• Sin Gluten
• Sustituto de Gluten
• Aporta consistencia, elasticidad y esponjosidad
• Sin Azúcar
• Soluble en agua fría o caliente
• Sin Sabor
• Utilización en pequeñas dosis
• Baja en Grasas
• Antioxidante
• Emulsificante

---- GOMA GUAR ----
• Espesante y estabilizador en la industria alimentaria
• Mejora la retención de humedad
• Alto contenido en fibra
• Miscible con otras gomas solubles
• Aplicación en zumos, helados, postres, salsas, comida para mascotas, panificación
• Estable en un amplio rango de pH
• Actúa como fibra dietética soluble favoreciendo el tránsito intestinal
• Produce sensación de saciedad
• Retrasa la absorción de hidratos de carbono
• Contribuye a la prevención y tratamiento de la Diabetes mellitus
• Evita la absorción de lípidos y mejora el perfil bioquímico sérico
• Reduce los niveles de colesterol en sangre