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Guia De Fermentacion De Noma, La - Redzepi, Zilber

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Lo que tienes que saber de este producto

Género: Gastronomía.
Subgénero: 9788415887355.
Escrito.
Edad mínima recomendada: 18 años.
ISBN: 09788415887355.

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Características del producto

Título del libro	La Guia De Fermentacion De Noma
Subtítulo del libro	Incluye koji, kombuchas, salsas shoyu, misos, vinagres, garu
Autor	Redzepi, Zilber
Idioma	Español
Editorial del libro	NeoCook
Edición del libro	1

Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Subgéneros del libro	9788415887355, Libro
Tipo de narración	Escrito
Tamaño del libro	Mediano
Colección del libro	Cocina
Edad mínima recomendada	18 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
Cantidad de libros por set	1
ISBN	09788415887355
Lugar de publicación	España

Descripción

En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 18 años.

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