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Panes Mexicanos

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Lo que tienes que saber de este producto

Año de publicación: 2014
Con índice: Sí
Tapa del libro: Blanda
Género: Gastronomía.
Subgénero: Cocina.
Panadería.
Número de páginas: 176.
Dimensiones: 23cm de ancho x 24.7cm de alto.
Peso: 700g.
ISBN: 09786072121652.

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Características del producto

Título del libro	PANES MEXICANOS
Autor	Quiroz, Irving
Idioma	Español
Editorial del libro	Larousse
Edición del libro	2019
Tapa del libro	Blanda
Con índice	Sí
Año de publicación	2014

Cantidad de páginas	176
Altura	24.7 cm
Ancho	23 cm
Peso	700 g
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Género del libro	Gastronomía
Subgéneros del libro	Cocina
Tipo de narración	Panadería
ISBN	09786072121652

Descripción

Una obra muy completa, práctica y accesible sobre panadería mexicana. Más de 70 recetas de grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales, ilustrados con fotografías de gran valor artístico. Algunos de los panes incluyen explicaciones detalladas e ilustradas paso a paso, que son una excelente guía para obtener panes perfectos. Incluye información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.

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Relación precio-calidad	Calificación 4.7 de 5
Calidad de impresión	Calificación 4.9 de 5

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25 comentarios

Es considerado un libro de referencia en el tema, con una calidad de impresión destacable en pasta dura. Además, es completo y accesible, ideal para aprender los conceptos básicos de la panadería mexicana.

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31 mar. 2024