Todo lo que necesitas saber sobre hornos para el hogar

En esta nota, analizaremos las diferentes opciones de

para el hogar disponibles en el mercado, así como sus características y beneficios para facilitar la elección del modelo más adecuado según las necesidades de cada usuario.

En la actualidad, los hornos para el hogar se han convertido en un elemento indispensable en la cocina de cualquier hogar. Estos electrodomésticos permiten cocinar una amplia variedad de platos de manera eficiente y cómoda.

El concepto de un

horno

tal como lo conocemos hoy en día se desarrolló mucho más tarde, en la antigua Roma y Grecia. Los romanos fueron los primeros en utilizar un sistema de calefacción centralizada en sus hogares, utilizando hornos subterráneos llamados hypocaustum. Estos hornos proporcionaban calor a través de un sistema de canales y tuberías subterráneas, calentando el suelo y las paredes de las casas. 

En el siglo XVIII, con la llegada de la Revolución Industrial, se produjeron avances significativos en la tecnología de los hornos. Se comenzó a utilizar coque como combustible en lugar de carbón vegetal, lo que permitía obtener temperaturas más altas y producir mayor cantidad de hierro.

El punto de inflexión en el desarrollo de los hornos domésticos llegó con el desarrollo del calentamiento por resistencia, que fue fundamental para los electrodomésticos que conocemos actualmente. A partir de ese momento, los hornos domésticos han experimentado una evolución tecnológica constante. 

Hoy en día, los hornos domésticos ofrecen un control total sobre la cocción, numerosas funciones extras orientadas al bienestar y se han convertido en pequeños ordenadores para usar en la cocina.

A lo largo de la historia, ha habido varios hitos importantes en el desarrollo de los

. Algunos de ellos son: 

A finales del siglo XIX y principios del siglo XX, se popularizaron los

para uso doméstico. Estos hornos utilizaban gas como combustible y ofrecían una forma más conveniente de cocinar en comparación con los hornos de leña o carbón .

A partir de la década de 1920, los

comenzaron a competir con los hornos de gas. Estos hornos utilizaban electricidad como fuente de calor y ofrecían una forma más precisa y controlada de cocinar. Con el tiempo, los hornos eléctricos se han vuelto cada vez más sofisticados, con funciones adicionales y controles digitales .

En la década de 1940, se inventaron los

. Estos hornos utilizan microondas para calentar y cocinar los alimentos de manera rápida y eficiente. Los hornos de microondas se han vuelto muy populares debido a su conveniencia y velocidad de cocción .

En las últimas décadas, los hornos multifunción se han vuelto cada vez más comunes. Estos hornos ofrecen una variedad de funciones de cocción, como convección, grill y microondas, todo en un solo aparato. Esto permite a los usuarios tener más opciones y flexibilidad al cocinar.

Los hornos representan una pieza fundamental en el ámbito de la cocina, generando calor para cocinar y conservar los alimentos a la temperatura adecuada. En el mercado, se despliega una diversidad de modelos, cada uno caracterizado por su fuente energética particular.

Así, podemos encontrar una variedad de hornos en el mercado, como los convencionales, los que combinan microondas, los de convección, tostadores o de vapor. Su funcionamiento puede depender tanto de la electricidad como del gas. No obstante, lo crucial sigue siendo su capacidad para cocinar alimentos de acuerdo a nuestras preferencias y necesidades.

El

horno de microondas

ha pasado a ser un componente indispensable en todas las cocinas modernas. Su principal función es calentar o descongelar alimentos previamente cocidos, aunque también es útil para preparar una variedad de platos como comidas precocinadas, sopas, gratinados, salsas, entre otros. Este electrodoméstico opera con electricidad y utiliza ondas de microondas con una frecuencia de 2.45 GHz, siendo comúnmente de tamaño mediano.

En esta perspectiva, estos dispositivos fusionan de manera óptima las funciones tanto de un microondas como de un horno, proporcionando así un electrodoméstico versátil y completo. Son especialmente recomendables en entornos de cocina profesional o donde la optimización del espacio es crucial.

Además, ofrecen una amplia gama de métodos de cocción y proporcionan facilidad en la limpieza. Aunque aún son relativamente poco comunes en el mercado, no todas las marcas los fabrican y su precio tiende a ser alto.

En numerosos hogares, es común hallar un horno clásico o convencional, siendo un valioso complemento en la cocina. Este electrodoméstico genera calor mediante aire caliente para hornear y puede operar de dos maneras diferentes, mediante combustible o mediante resistencia eléctrica.

En el primer escenario, el suministro de gas se mantiene constante para asegurar una temperatura óptima en el horno. En cambio, en el caso del sistema eléctrico, el aire se calienta inicialmente con la ayuda de un termostato que controla el encendido y apagado de las resistencias, manteniendo así la temperatura constante.

Una distinción adicional radica en la necesidad de precalentarlos antes de cocinar los alimentos, siendo recomendable supervisar su funcionamiento. Este aparato suele ofrecer mejores resultados cuando los alimentos se colocan cerca de la fuente de aire caliente. Por tanto, la eficacia del proceso de cocción puede variar según la ubicación del recipiente, siendo preferible situarlo en la parte superior para garantizar una cocción uniforme.

Se trata del tipo de horno más innovador tecnológicamente hablando y los más abundantes en el mercado actual. Han pasado a ser un elemento imprescindible en cocinas de todo el mundo.

A pesar de requerir un espacio considerable en la cocina, estos aparatos son altamente eficientes, ya que mantienen una temperatura uniforme sin importar la ubicación o cantidad de alimentos dentro de ellos.

Mediante el uso de

ventiladores

internos, el calor se distribuye dentro del horno para cocinar los alimentos de manera uniforme, desde el centro hacia afuera. Los hornos de convección pueden operar tanto con gas como con electricidad, y el mercado ofrece una amplia variedad de tamaños y potencias. Además, este sistema evita la mezcla de sabores y olores durante la cocción.

El horno con función pirolítica cuenta con un método de limpieza conocido como pirólisis. Este proceso implica calentar el horno a 500ºC durante una hora, lo que carboniza cualquier residuo de suciedad, simplificando enormemente la tarea de limpieza, ya que basta con un paño para eliminarla. Se recomienda este tipo de horno para aquellos que disfrutan cocinando con regularidad y lo utilizan con frecuencia.

A diferencia del enfoque anterior, estos hornos emplean vapor de agua como principal método de limpieza. Solo se requiere verter aproximadamente 300 ml de agua en el interior y menos de media hora para lograr una limpieza completa. El vapor generado ayuda a desprender la grasa de las paredes sin dificultad, facilitando así el proceso de limpieza con un simple paño. Además, este tipo de electrodoméstico se caracteriza por su eficiencia energética.

Ofrece una opción culinaria más saludable. La cocción se lleva a cabo mediante vapor a una temperatura de aproximadamente 100ºC y una potencia eléctrica de 5 kW. Este método permite cocinar alimentos sin agregar grasas, preservando al mismo tiempo nutrientes, vitaminas y minerales, además de garantizar una cocción uniforme.

La tecnología de inducción opera mediante la creación de campos electromagnéticos que calientan directamente la base de los utensilios de cocina. Esto ofrece múltiples beneficios:

Exactitud: permite ajustar la temperatura de forma precisa, ideal para recetas que requieren control del calor.

Velocidad: la inducción calienta de manera rápida y uniforme, lo que agiliza la preparación de diversas recetas en cuestión de minutos.

Eficiencia energética: al no desperdiciar calor en el entorno, la tecnología de inducción hace que este horno sea respetuoso con el medio ambiente y ahorre energía.

La tecnología de asistencia de vapor implica incorporar vapor de agua al proceso de cocción, lo que ayuda a mantener la humedad de los alimentos, resultando en platos más jugosos y sabrosos. Algunas ventajas incluyen:

Saludable: la cocción al vapor no necesita grasas o aceites adicionales, siendo una opción más saludable.

Mejora del sabor: el incremento de humedad en el horno realza la textura y el sabor de los alimentos.

Control preciso de la temperatura: esto permite cocinar a la temperatura exacta necesaria para cada receta.

Versatilidad: esta tecnología es adecuada para una amplia gama de platos y también es excelente para recalentar alimentos.

Teka

es una empresa alemana que cuenta con una sólida trayectoria en el ámbito comercial. Posee una amplia experiencia dedicada a la fabricación de hornos diseñados para el hogar, lo que garantiza la excelencia en sus artículos y el respaldo de años de práctica en el sector.

El

horno Teka

HBE 615 ME ofrece una versatilidad excepcional con sus cinco niveles de cocción y seis funciones distintas para cocinar una variedad de platos, desde pasteles hasta asados y más. Además, viene equipado con una bandeja profunda que cuenta con un sistema antivuelco para mayor seguridad y comodidad durante su uso.

Su programador mecánico te alertará puntualmente, permitiéndote detener la cocción en el momento preciso según el tiempo establecido para cada receta.

Incluso si el solo pensamiento de limpiar el horno te provoca ansiedad al imaginar la acumulación de grasa en su interior, el Teka HBE 615 ME tiene la solución perfecta. Incorpora el sistema de limpieza Teka Hydroclean PRO, lo que simplifica enormemente la tarea de limpiarlo.

El horno Teka HSB 615 cuenta con una serie de certificaciones, como N/CE/CCA/CB/GMARK/SASO, lo que proporciona una notable tranquilidad con respecto a su calidad y seguridad. 

Además, está equipado con un sistema de guías móviles y cinco niveles de bandeja en su interior, permitiéndote ajustar la altura de cocción según lo requiera cada receta.

El horno ofrece una amplia variedad de funciones de cocción, con un total de seis disponibles. Estas incluyen un selector de funciones 7+0, función de grill, función inferior y modo ECO. Además, cuenta con características como el calentamiento rápido mecánico y un temporizador, herramientas adicionales que resultan sumamente útiles durante la preparación de tus platos.

En el mundo de la cocina, la marca

Oster

ha sido reconocida por su calidad y durabilidad en sus productos. En esta ocasión, nos enfocaremos en los mejores hornos marca Oster que puedes encontrar en el mercado.

Con su tecnología de convección de calor uniforme, este horno ofrece un horneado preciso y eficiente. Sus controles digitales permiten un manejo sencillo, mientras que su capacidad extra grande te permite acomodar una pizza de hasta 40 cm de diámetro. Además de hornear, este versátil electrodoméstico puede usarse para asar, tostar, hacer pizza y descongelar con facilidad.

Para mayor comodidad, cuenta con un temporizador de 90 minutos que incluye apagado automático, brindándote tranquilidad mientras cocinas. Además, incluye accesorios prácticos como dos rejillas para el horno, una duradera bandeja para hornear y una

parrilla

integrada para asar, todo lo que necesitas para sacar el máximo provecho de tus preparaciones culinarias.

Este horno es la solución perfecta para obtener resultados rápidos y deliciosos en tus preparaciones culinarias diarias. Con funciones de asado, horneado, tostado y calentado, ofrece una versatilidad excepcional para satisfacer todas tus necesidades en la cocina.

Con una capacidad de 45 litros, este horno es lo suficientemente espacioso para cocinar platos grandes y satisfacer a tus comensales. Su tecnología de convección garantiza una cocción más rápida y uniforme, permitiéndote disfrutar de comidas perfectamente cocidas en menos tiempo.

Además, cuenta con una luz interior que te permite observar tus alimentos mientras se preparan, para asegurarte de que estén cocidos a la perfección. El temporizador de hasta 120 minutos, con apagado automático, te brinda la tranquilidad de saber que tus platos estarán listos en el momento justo, sin preocuparte por accidentes.

Con una potencia de 2000 watts, este horno es capaz de manejar incluso las tareas más exigentes en la cocina, garantizando resultados excelentes en cada uso.

Whirlpool

es una marca reconocida por la calidad de sus electrodomésticos, incluyendo sus hornos. Los hornos de la marca Whirlpool suelen destacarse por su durabilidad, eficiencia energética y funcionalidades avanzadas.

Este horno ofrece grandes beneficios, como su eficiencia energética clasificada como A/A+ y su amplia capacidad XXL de hasta 73 litros. Además, incorpora la función de limpieza pirolítica para garantizar un mantenimiento óptimo de tu horno.

Este horno cuenta con una amplia variedad de 20 programas de cocción predefinidos que seleccionan automáticamente la configuración óptima, ajustando tanto la temperatura como el tiempo necesarios. Además de ser multifuncional, ofrece 16 opciones de cocción distintas y cuenta con una función Cook 3 avanzada que te permite cocinar hasta 3 platos diferentes simultáneamente.

El horno empotrable de Whirlpool incorpora una tecnología de autolimpieza que utiliza un ciclo de altas temperaturas para convertir los residuos de comida en cenizas, facilitando su limpieza con solo una esponja. Además, cuenta con tecnología avanzada que permite cocinar de manera eficiente energéticamente, complementada con una lámpara halógena que reduce el consumo de energía.

Destacando su exclusiva tecnología 6th SENSE, este horno te ofrece la opción de elegir entre una variedad de recetas predefinidas, luego ajusta automáticamente los parámetros de cocción, temperatura y tiempo para garantizar resultados perfectos.

Con su innovadora función Cook3, puedes preparar hasta tres platos diferentes al mismo tiempo, sin preocuparte por la mezcla de olores, gracias a la ausencia de transmisión entre los alimentos.

Antes de adquirir un horno para el hogar, hay varios factores que debes tener en cuenta:

Considera cuánto utilizarás el horno y para qué lo usarás. Si lo utilizarás ocasionalmente, un

horno convencional

puede ser suficiente. Si lo usarás con frecuencia y necesitas cocinar en varios niveles sin mezclar olores, un horno multifunción con ventilador trasero puede ser más adecuado.

Evalúa el espacio disponible en tu cocina y el número de personas en tu hogar. Los hornos suelen tener capacidades que van desde los 20 litros hasta los 80 litros. Los hogares con dos personas pueden necesitar un horno de hasta 43 litros, mientras que los hogares con más de cuatro personas pueden requerir una capacidad de más de 70 litros .

Existen diferentes tipos de hornos, como los convencionales, los multifunción y los que combinan microondas y horno. Los hornos convencionales tienen resistencias arriba y abajo, mientras que los multifunción también cuentan con un

ventilador

trasero para una distribución más homogénea del calor. Los hornos combinados con microondas son una opción para aquellos que buscan un equipamiento completo en un solo aparato, pero suelen ser más costosos .

Considera el consumo energético del horno. Algunos modelos cuentan con sistemas de autolimpieza catalítica o pirolítica, que pueden ser más cómodos pero también más costosos. Los hornos de gas son rápidos y eficientes, pero menos comunes en uso doméstico. Los hornos eléctricos convencionales son económicos, pero tienen limitaciones en cuanto a posibilidades de cocción .

Ten en cuenta las opciones de limpieza del horno. Algunos modelos tienen sistemas de autolimpieza catalítica o pirolítica, que facilitan la eliminación de grasa y suciedad. Estos sistemas pueden aumentar el precio del horno, pero también ofrecen mayor comodidad en la limpieza. 

En conclusión, los hornos para el hogar son una herramienta esencial para cocinar y preparar deliciosas comidas para toda la familia. Con una amplia variedad de opciones disponibles en el mercado, es importante elegir el horno que mejor se adapte a nuestras necesidades y preferencias culinarias. 

Por ello, te invitamos a explorar las diferentes opciones de hornos disponibles en Mercado Libre, donde encontrarás una amplia gama de modelos a precios competitivos. 

¡No esperes más y haz de la cocina un lugar aún más especial con un nuevo horno para tu hogar!